منصة POS ومطبخ موحدة لمجموعة بيسترو باريسية من14 موقعاً
منصة POS وشاشة مطبخ وطلب عبر الإنترنت موحدة لمجموعة بيسترو باريسية من 14 موقعاً — تخفيض أخطاء الطلبات بنسبة 71% ومضاعفة إيرادات التوصيل المباشر 4.3 مرات.
BISTROT LUMIÈRE
Cuisine Principale · Paris 11ᵉ
Steak Frites
⚠ Medium rare
Moules Marinières
Soupe à l'Oignon
Confit de Canard
⚠ Sans sel
Ratatouille
⚠ Vegan
Croque Monsieur
⚠ Extra cheese
Salade Niçoise
Coq au Vin
Tarte Tatin
⚠ À emporter
12
Open tickets
11m
Avg cook
0
Errors today
+28%
Site throughput
Delivery
4.3× revenue
Order errors
−71%
4.3× growth
إيرادات التوصيل المباشر
−71%
أخطاء الطلبات
14
المواقع الموحدة
التحدي
كانت مجموعة بيسترو باريسية محبوبة تدير 14 موقعاً على نظام مرقّع من خمسة أنظمة POS مختلفة وثلاثة موزعي توصيل وموقع لا يتحدث مع أي منها. كانت المطابخ في ساعات الذروة فوضى — تذاكر غير متطابقة، طلبات مكررة، تعديلات مفقودة. كانت Uber Eats وDeliveroo تأكل 28 إلى 34% من كل طلب يُسلَّم. كانت المجموعة مربحة لكنها تنزف على الهوامش.
حلنا
بنينا منصة موحدة تغطي POS الواجهة، أنظمة عرض المطبخ (KDS)، الطلب المباشر عبر الإنترنت، مزامنة الموزعين (Uber Eats وDeliveroo وJust Eat)، وبرنامج ولاء مدمج. مزامنة قوائم ومخزون فورية عبر جميع المواقع الـ 14، تذاكر مطبخ موقوتة بحسب الطبق، تكامل Stripe Terminal وSumUp، ونظام ولاء يكافئ الطلبات المباشرة فقط.
ما الذي قدمناه
تخفيض أخطاء الطلبات بنسبة 71% بفضل التذاكر الموحدة وعرض المطبخ
نمت إيرادات التوصيل عبر القنوات المباشرة 4.3 مرة في الأشهر الستة الأولى
تم نشر جميع البيسترو الـ 14 في أقل من 6 أسابيع مع تدريب الموظفين داخلياً
ارتفعت إنتاجية المطبخ بنسبة 28% خلال خدمة الذروة، بنفس عدد الموظفين
“للمرة الأولى منذ عشر سنوات، تعمل المطابخ الأربعة عشر بالطريقة نفسها. نمَّينا التوصيل دون فقدان هويتنا — أو هوامشنا.”
مدير عمليات المجموعة
مجموعة بيسترو باريسية
مبنية بأدوات حديثة
هل تريد نتائج كهذه؟
أخبرنا عن مشروعك. سنريك بالضبط كيف سنحله — بدون عرض مبيعات.
ابدأ محادثة